任职要求：
1、性别不限，年龄50岁以下，身体健康，勤奋务实，工作认真负责，有条不紊，专业、快速出品菜品；
2、擅长湘菜系菜品，有自己的特色菜品，勇于开拓和创新菜品，3年及以上厨师工作经验；
3、拥有较高的烹饪技术，了解和熟悉常宁当地时令食材；
4、协调组织能力强，执行力强，责任心强，有后厨/厨师团队管理工作经验。
岗位职责：
1、负责餐厅菜肴规格和制作标准的制定，参与研究开发菜肴新品及食品促销活动；
2、督导下属带头履行各岗位职责和各项生产规格标准，主持高规格以及重要宾客菜肴的烹制工作；
3、定期参加部门例会，提出合理化建议，主持厨房会议；
4、负责审定及验收厨房每天所需原材料，负责厨原料、调料申领单的审签；
5、负责厨房的组织管理，做好班组的工作协调和人员的临时调配；
6、负责厨房下属的考核、评估，制定厨房员工培训计划并负责实施；
7、督导厨房各岗位搞好环境及个人卫生；
8、负责厨房所有设备、器具正确使用的检查与指导，审批器械检修报告单；
9、督导下属做好安全生产工作，确保食品加工和生产的操作安全。
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