任职要求:
女性,年龄40岁以下,性格开朗,亲和力强,关于沟通表达,爱岗敬业,吃苦耐劳,有餐饮行业工作经验者优先。
岗位职责:
1、开餐前检查餐厅摆台卫生环境的清洁,餐厅用具供应及设备设施的完好情况;
2、开餐期间督导服务员的工作,发挥带头作用,服务好宾客;
3、协调、沟通餐厅、传菜部及厨房的工作;
4、对特殊客人及重要客人给予关注,介绍菜单内容、推荐特色菜点,并回答客人问题;
5、注意观察宾客的用餐情况,对特殊情况及时处理,提高宾客满意率,及时处理客人投诉,并加以妥善地解决;
6、落实每天卫生工作计划,保持餐厅整洁和服务员的个人卫生;
7、每日营业结束后,负责全面检查餐厅,并填写营业报告。
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